Jeder weiß, dass Rote Bete ein sehr gesundes Gemüse aus unseren Gärten ist.

Am gesündesten ist sie jedoch unbehandelt, also ohne Hitzebehandlung.

Falls Sie Bedenken haben, wie das rote Gemüse schmeckt, haben wir gute Neuigkeiten für Sie: köstlich.

Nur wenige Zutaten reichen für ein äußerst leckeres Abendessen, das auch noch gut für Ihre Gesundheit ist.

Wirkt gesundheitsfördernd:

Schützt

Stärkt Herz und Blutgefäße

Senkt hohen Cholesterinspiegel und Blutdruck

Schützt Körper und Zellen vor freien Radikalen

Stärkt Haare und Nägel

Unterstützt die Leberfunktion

Entsäuert den Körper

Harntreibend, unterstützt die Nieren

Unterstützt die Blutbildung

Stärkt Haut und Knochen

Lindert Menstruationsbeschwerden

Hilft bei müden Augen und verbessert die Sehkraft

Bekämpft Allergien und Mykosen

Bekämpft Müdigkeit, sogar chronische Erschöpfung

Gut für Haare, Nägel und Haut. Beugt der Entstehung von Fältchen vor und verleiht der Haut Elastizität.

Schmerzstillende Wirkung – wirkt schmerzlindernd.

Enthält einzigartige Spurenelemente, die in dieser Kombination nirgendwo sonst zu finden sind.

Reich an Jod – wichtig bei der Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen.

Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften sind Rote Bete reich an Vitamin C und E sowie Eisen, Magnesium, Zink und Kalium. Aufgrund des hohen Folsäuregehalts eignen sich Rote Bete hervorragend für Schwangere – ihre Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die einwandfreie Entwicklung des Fötus aus.

Die besten Rezepte mit roher Bete

Gesunder Rote-Bete-Snack

Die rohe Kraft der Roten Bete: 11 Gerichte, die Sie gesünder und stärker machen
Benötigte Zutaten:
1 kleine Rote Bete

200 g Frischkäse (oder Hüttenkäse)

100 g geriebener Käse

3 Knoblauchzehen

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Rohe Rote Bete reiben, Frischkäse (Hüttenkäse), geriebenen Käse, gepressten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Vollkornbrot servieren.

Roher Rote-Bete-Sirup

Kein Kochen, nur roh: Wie Rote Bete vor Müdigkeit und Krankheiten schützt
Wir brauchen (Dosierung je nach Menge der Rote Bete anpassen):
3 kg geschälte Rote Bete

4 Zitronen (falls keine Bio-Zitronen vorhanden sind, diese in Natron einweichen und mit Essigwasser abwaschen; die Schale ist im Rezept enthalten)

3 Liter abgekochtes Wasser (gekühlt)

3–5 Päckchen Zitronensäure (ich habe 3 verwendet, das Originalrezept verwendet jedoch bis zu 5 Päckchen, abhängig von der Zuckermenge)

2,5 kg Kristallzucker (das Original verwendet bis zu 4 kg Zucker, aber das war zu viel)

1 Päckchen Konservierungsmittel

1/2 Flasche Vanillearoma

Zubereitung:

Die Zitronen gut waschen, die Rote Bete klein schneiden und alles zusammen mahlen. Die Mischung in eine Schüssel geben und gut verrühren. 24 Stunden ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Dann gut abtropfen lassen und den Saft mit Zucker, Zitronensäure, Konservierungsmittel und Essenz verrühren. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Anschließend in sterilisierte Flaschen füllen und kühl lagern. Wir geben die Mischung in lauwarmen Tee oder Limonade und sie eignet sich auch hervorragend für Gebäck – sie verleiht ihm eine schöne Farbe.

Denken Sie daran, dass Rote Bete ein sehr wirksames Lebensmittel ist und den Blutdruck senken kann. Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten sie mit Vorsicht verwenden. Übertreiben Sie es auf keinen Fall mit diesem Wundermittel, es wirkt am besten in kleinen Dosen.

Koreanische Rote Bete

11 Rohkost-Rote-Bete-Sorten für mehr Vitalität und Kraft

Benötigt:
600 g rohe Rote Bete

4 Knoblauchzehen

80 g Pflanzenöl

Für die Marinade:

3 EL Essig

1 TL Zucker

0,5 TL Salz

1 TL Koriander

0,5 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch fein hacken, gewaschene und geschälte Rote Bete reiben.

Für die Marinade alle Zutaten vermischen. Rote Bete und Knoblauch zusammen mit der Marinade in die Schüssel geben und verrühren.

Öl zum Kochen bringen, über die Rote Bete gießen, verrühren und den Salat mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

Salat zum Abnehmen und zur Darmreinigung

Die Rohkost-Strategie: Wie Rote Bete Ihr Schutzschild gegen Müdigkeit und Krankheiten sein kann

Wir brauchen:
¼ Kopf Kohl

550 g Rote Bete

400 g Karotten

1 Apfel (optional)

2 EL Zitronensaft

2 EL geriebener Meerrettich

Zubereitung:

Gemüse putzen und so fein wie möglich reiben. Wir können auch geriebenen Apfel hinzufügen.

Zum Schluss eine Mischung aus Zitronensaft und Meerrettich darübergießen – das Dressing können Sie nach Belieben anpassen.

Ich habe ihn ein paar Tage lang anstelle klassischer Beilagen gegessen und da er mir gut geschmeckt hat, habe ich ihn ab und zu mit Vollkornbrot zum Abendessen gegessen.

Es hat bei mir wirklich funktioniert und in etwa 3 Wochen (und ich esse ihn nicht jeden Tag) habe ich 4 Kilo abgenommen und sie sind noch nicht wiedergekommen.

Wenn Sie noch etwas abnehmen und Ihren Darm besonders schnell reinigen möchten, probieren Sie dieses Getränk:

Erhitzen Sie eine halbe Tasse Wasser in einem Topf, geben Sie einen halben Teelöffel Himalaya-Salz hinzu und rühren Sie gut um.

Dann geben Sie einen Teelöffel Berberitzensaft, zwei Esslöffel Zitronensaft und einen halben Apfelsaft hinzu.

Umrühren und sofort trinken. Trinken Sie dieses Getränk am besten zu Hause – es wirkt sehr schnell reinigend.

Russischer Rote-Bete-Salat

Gesund mit Roter Bete: 11 leckere Rohkost-Rezepte für eine verbesserte Abwehrkraft

Benötigte Zutaten:
1 Rote Bete (roh)

1 Stück Sellerie

1 Stück weiche Zwiebel

1 Stück Sauerrahm

1 Würfel Frischkäse (oder anderer Streichkäse)

Salz und Pfeffer

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zubereitung:

Rote Bete und Sellerie grob gerieben, gehackte Zwiebeln, Sahne, Käse, etwas Salz, schwarzen Pfeffer und Essig hinzugefügt – vermischen, würzen und nach Belieben abschmecken.

Der Salat ist wirklich lecker und selbst Rote-Bete-Nicht-Menschen werden ihn lieben. Wir legen ihn auch aufs Sandwich!

Roher Rote-Bete-Salat

Roh und verführerisch: Wie Rote Bete Ihr Wohlbefinden steigern kann

Dieser einfache und gesunde frische Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und eine ideale Beilage zu fettigen und schweren Gerichten, da er die Verdauung deutlich verbessert.

Wir brauchen:

Rote Bete

10 Walnüsse

drei Knoblauchzehen

Karotte

drei Esslöffel Mayonnaise oder Naturjoghurt

Zubereitung:

Karotte und Rote Bete putzen und reiben.

Den gepressten Knoblauch dazugeben und vermischen.

Wir geben außerdem gehackte Nüsse hinzu.

Zum Schluss mit der Mayonnaise vermengen.

Frischer Rote-Bete-Apfel-Salat

Warum Rote Bete Ihr neuer Verbündeter gegen Krankheiten ist: Leckere Rezepte für mehr Gesundheit

Dieser Gemüse- und Obstsalat ist besonders beliebt bei Menschen, die abnehmen und sich gesund ernähren möchten.

Sie ist außerdem reich an Vitaminen, und der süß-saure Apfel ergänzt den typisch süßen Geschmack der Roten Bete hervorragend.

Wir brauchen:

Rote Bete

drei Esslöffel Zitronensaft

zwei mittelgroße Äpfel

ein Esslöffel Honig

ein Esslöffel Pflanzenöl

grüne Kräuter zum Würzen (Petersilie, Dill, Basilikum)

Zubereitung:

Rote Bete und ggf. den Apfel schälen oder beides mit Schale abreiben.

Honig und Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten marinieren lassen.

Zum Schluss Öl und Kräuter hinzufügen und leicht salzen.

Frischer Rote-Bete-Kohl-Salat

Rote Bete als natürliches Heilmittel: Rezepte gegen Müdigkeit und Krankheiten

Dieser Salat wirkt hervorragend antioxidativ, entgiftet den Körper und schmeckt hervorragend.

Wir brauchen:

Rote Bete

Kohl

drei Esslöffel Leinöl

1 Karotte

zwei Äpfel

ein Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Rote Bete und Karotten putzen und fein hacken.

Kohl ebenso hacken.

Alle Gemüsesorten vermengen und mit Zitronensaft beträufeln.

Zum Schluss Leinöl dazugeben und salzen.

Dieser Salat hilft bei vielen Verdauungsbeschwerden.

Wer keine Rote Bete mag, kann sie in diesem Salat zum Beispiel durch Radieschen ersetzen. So wird der Salat noch saftiger.

Frischer Rote-Bete-Joghurt-Salat

Von Müdigkeit zu Energie: Wir enthüllen die Kraft der Roten Bete mit gesunden Rezepten

Wenn Sie diesen Salat regelmäßig essen, verbessert sich Ihr Stoffwechsel deutlich und Sie erhalten eine schönere Haut.

Wir brauchen:

15 Stück Trockenpflaumen

10 Stück Nüsse

Rote Bete

150 ml Joghurt

1 Esslöffel Honig

Zubereitung:

Wenn die Pflaumen zu trocken sind, können wir sie kurz mit heißem Wasser übergießen.

Rote Bete und Pflaumen ebenfalls hacken und vermengen.

Die Nüsse fein zerstoßen und zur Mischung geben.

Zum Schluss Honig, Joghurt und fertig.

Dieser Salat ist eine der besten Möglichkeiten, Rote Bete zu genießen.

Frischer Rote-Bete-Ziegenkäse-Salat

Geschmacksbekämpfen: Abwechslungsreiche und einfache Rezepte mit Roter Bete
Ein genialer Tipp für alle, die den typischen Geschmack von Ziegenkäse mögen, der perfekt zum Geschmack von Roter Bete passt.

Wir brauchen:

Zwei kleinere Rote Bete

Zwei Karotten

Drei Knoblauchzehen

150 g Ziegenkäse (oder Feta)

Zwei Esslöffel Sahne

Salz, Pfeffer und grüne Kräuter

Zubereitung:

Die Rote Bete und die Karotte waschen und raspeln.

Die Rote Bete und die Karotten in einer Schüssel vermengen.

Den gepressten Knoblauch hinzufügen und nochmals vermengen.

Den Salat mit Käse bestreuen.

Mit Sauerrahm servieren und mit Salz und grünen Kräutern würzen.

Gesund bleiben!