Was für ein köstliches Gericht!!! Kutteln nach kreolischer Art! Ein typisches Rezept, das man jederzeit mit einem guten Wein genießen kann!!!

Kommen wir nun zum Rezept… aber zuerst möchten wir Sie darauf hinweisen, dass Sie vielleicht an diesem

Zutaten:

1 kg Kutteln,
3 Esslöffel Öl,
2 Zwiebeln,
2 Tomaten,
2 Paprikaschoten,
2 Karotten,
4 Kartoffeln,
Brühe nach Bedarf,
1 Lorbeerblatt,
1 Esslöffel gehackte Petersilie,
100 g geriebener Käse,
1 Prise Paprikapulver

Vorbereitung:

Wir waschen die Kutteln.
Wir geben Wasser und Salz in einen Topf und bringen es zum Kochen.
In einem separaten Topf mit heißem Öl braten wir die Zwiebel, die geschälten und gehackten Tomaten, die Paprika und die gewürfelten Karotten zusammen mit dem Lorbeerblatt und der Petersilie an, bis sie die gewünschte Farbe haben.
Wir schneiden die Kutteln in Streifen und geben sie in den Topf.
Wir rühren gut um und bedecken alles mit Brühe. Dann geben wir die gewürfelten Kartoffeln und eine Prise Paprika hinzu.
Wir lassen die Sauce eindicken und servieren sie schließlich mit geriebenem Käse bestreut.

Ein kleiner Trick, um es noch leckerer zu machen: Geben Sie ein kleines Glas trockenen Wein hinzu! Das verleiht ihm einen wunderbaren Geschmack! 😉

Ich hoffe, dieses Rezept für einen köstlichen Kutteleintopf nach kreolischer Art war hilfreich für Sie!