Zutaten:
250 g Kekse zum Mischen
125 gr Butter
700 gr Frischkäse
2 Fläschchen Vanillin
1 Esslöffel Zitronensaft
200 ml saure Sahne
25 g Stevia-Extrakt (oder ein anderer Süßstoff)
Marmelade

Anwendung:

1. Die Kekse pürieren und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2. Die Mischung in einer Form zerstampfen und im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Käse mit Sahne, Vanille, Zitronensaft und Stevia verrühren.
4. Den Boden mit der erhaltenen Creme bedecken und 1–2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
5. Mit der Marmelade servieren.