Zutaten
1 große, reife Avocado (200 g), geschält und gehackt
2 mittelgroße, reife Bananen (240 g), geschält
100 g griechischer Joghurt (1/2 Tasse)
2 EL Honig (30 ml)
50 g Walnüsse (1/2 Tasse), gehackt
Zusätzliche Bananenscheiben zum Garnieren (optional)
Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung
Avocado vorbereiten: Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Zum leichteren Mixen in Stücke schneiden.
Bananen hinzufügen: Die Bananen schälen und in Stücke brechen. Zu den Avocadostücken geben.
Feuchte Zutaten vermengen: Griechischen Joghurt und Honig zur Fruchtmischung geben.
Sämig mixen: Alle Zutaten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine glatt und cremig mixen. Die perfekte Konsistenz sollte etwa 2–3 Minuten dauern.
Süße prüfen: Je nach Reifegrad der Bananen Honig hinzufügen und gegebenenfalls anpassen.
Toppings zubereiten: Walnüsse grob in mundgerechte Stücke hacken.
Servieren: Die Mousse in Servierschalen oder Gläser verteilen. Nach Belieben mit gehackten Walnüssen und Bananenscheiben garnieren.
Kühlen und genießen: Sofort servieren oder für eine festere Konsistenz 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Für eine besondere Note mit frischen Minzblättern garnieren.
Zubereitungszeit und Servierhinweise