Ohhh, das klingt nach dem ultimativen Wohlfühl-Food-Mashup! Diese Cheesy Pepperoni Pizza Tacos mit gewürztem Rindfleisch und geschmolzenem Mozzarella vereinen die besten Eigenschaften von Pizza und Tacos – saftig, käsig, fleischig und einfach lecker. Hier ist das komplette Rezept für dich:
Zutaten (für 8 Tacos)
Für die Taco Shells
- 8 kleine Mehltortillas (am besten 6 Zoll groß)
- 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL getrockneter Oregano
Für das gewürzte Rindfleisch
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL italienisches Gewürz
- ½ TL zerstoßene rote Chiliflocken (optional, für die Würze)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ Tasse Pizzasoße (plus mehr zum Servieren)
Für die Montage
- 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella
- ½ Tasse Mini-Peperonischeiben (oder normale, kleiner geschnitten)
- ¼ Tasse Parmesankäse, gerieben
- 2 EL frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen
1. Tortilla-Schalen vorbereiten
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor .
- Tortillas leicht mit Olivenöl oder Butter bestreichen und dann mit Knoblauchpulver und Oregano bestreuen.
- Legen Sie Tortillas über die Roste des Ofens (oder verwenden Sie Taco-Formen), um Taco-Schalen zu formen.
- 6–8 Minuten backen , bis die Masse leicht knusprig, aber noch biegsam ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. Das gewürzte Rindfleisch kochen
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern.
- Knoblauch, Zwiebelpulver, italienische Gewürze, Chiliflocken, Salz und Pfeffer unterrühren.
- Pizzasauce hinzufügen, umrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen .
3. Die Pizza-Tacos zusammenstellen
- Geben Sie gewürztes Rindfleisch in jede Taco-Schale.
- Mit geriebenem Mozzarella und Peperonischeiben belegen.
- Legen Sie die Tacos auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.
- Bei 190 °C (375 °F) 5–7 Minuten backen , bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
4. Garnieren & Servieren
- Mit Parmesan und frischem Basilikum/Petersilie bestreuen.
- Heiß mit extra Pizzasauce zum Dippen servieren.
Tipps & Variationen
- Tauschen Sie Rindfleisch gegen italienische Wurst aus , um einen pizzaähnlicheren Geschmack zu erhalten.
- Fügen Sie Beläge wie sautierte Pilze, Oliven oder Paprika hinzu.
- Machen Sie es mit Jalapeños oder einem heißen Honig-Topping würzig.
- Verwenden Sie harte Taco-Schalen, wenn Sie es besonders knusprig mögen.
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