Klar — hier ist ein einfaches Rezept für hausgemachte Zitronenmarmelade, das ohne komplizierte Zutaten auskommt.
🍋 Schnelle Zitronenmarmelade
Zutaten:
- 3 Bio-Zitronen
- 250 g Gelierzucker (2:1)
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
- Zitronen gründlich waschen. Schale von 1–2 Zitronen fein abreiben.
- Alle Zitronen auspressen und Kerne entfernen.
- Zitronensaft, Zitronenschale, Wasser und Gelierzucker in einen Topf geben.
- Unter Rühren aufkochen und anschließend etwa 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe auf einem kalten Teller machen. Wird die Masse fest, ist sie fertig.
- Die heiße Marmelade in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Für eine mildere, weniger bittere Marmelade nur wenig Zitronenschale verwenden. 🍋