Ein vermeintliches „Wundermittel“ zum schnellen Abnehmen – oft bestehend aus warmem Wasser, Apfelessig, frischem Ingwer und Zitrone – kursiert regelmäßig im Internet und wird als ultimativer Fettverbrenner angepriesen.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist dieses Getränk zwar durchaus gesund, die Versprechungen als reines Schlankheitsgetränk halten der Realität jedoch nicht stand. Ein genauer Blick zeigt, was wirklich dahintersteckt:

Was das Getränk bewirken kann (Die echten Vorteile)

Jede einzelne Zutat hat positive Eigenschaften für den Körper, die indirekt beim Wohlbefinden unterstützen können:

• Verdauung und Stoffwechsel: Ingwer regt nachweislich die Magensaftproduktion und den Stoffwechsel an, was zu einem angenehmen Wärmegefühl und einer besseren Verdauung nach dem Essen führen kann.
• Blutzucker-Regulierung: Studien zeigen, dass Apfelessig (vor einer Mahlzeit eingenommen) dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel nach kohlenhydratreichen Mahlzeiten zu stabilisieren. Das verhindert starke Blutzuckerspitzen und die damit verbundenen Heißhungerattacken.
• Hydratation und Vitamin C: Zitrone liefert Vitamin C und sorgt – genau wie Ingwer – dafür, dass das Wasser geschmackvoller wird. Das hilft vielen Menschen dabei, über den Tag verteilt ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Mythos von der „Fettverbrennung“

• Kein Fett-Weg-Zaubertrank: Kein Lebensmittel oder Getränk der Welt verbrennt aktiv Körperfett oder lässt Pfunde allein durch das Trinken schmelzen. Eine Gewichtsabnahme findet ausschließlich dann statt, wenn über einen längeren Zeitraum ein Kaloriendefizit vorliegt (mehr Kalorien verbrauchen, als man zu sich nimmt).
• Der Wasser-Effekt: Wenn Menschen durch solche Getränke abnehmen, liegt das in der Regel daran, dass sie insgesamt bewusster auf ihre Ernährung achten, mehr trinken (was den Magen füllt und den Hunger dämpft) und zuckerhaltige Getränke weglassen.

Worauf Sie achten sollten (Mögliche Nebenwirkungen)

Apfelessig und Zitrone sind stark säurehaltig. Bei unvorsichtiger Anwendung kann das zu Problemen führen:

• Zahnschmelz: Die Säure greift den Zahnschmelz an. Es ist ratsam, das Getränk mit einem Strohhalm zu trinken und danach den Mund mit klarem Wasser auszuspülen (nicht sofort die Zähne putzen).
• Magenreizung: Wer empfindlich auf Säure reagiert oder unter Sodbrennen, Gastritis oder einem empfindlichen Magen leidet, sollte mit den Mengen sehr vorsichtig sein, da der Essig und der scharfe Ingwer die Magenschleimhaut reizen können.