Die Kichererbsen-mayonnaise Es ist eine kreative und gesunde Variante der klassischen Mayonnaise, perfekt für diejenigen, die vegane Alternativen suchen oder einfach ein etwas anderes Gewürz genießen möchten.
Die Herstellung dieser Mayonnaise auf Kichererbsenbasis ist überraschend einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werden wir Schritt für Schritt untersuchen, wie man köstliche hausgemachte Kichererbsen-Mayonnaise zubereitet.
Zutaten
Hier ist, was Sie brauchen werden für Kichererbsen-Mayonnaise zubereiten:
- Kichererbsen in Dosen oder gekocht (200 g)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
- Gehackter Knoblauch (1 Nelke)
- Olivenöl (4 Esslöffel)
- Wasser (2 Esslöffel)
- Salz nach Geschmack.
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Schritt für Schritt Anleitung
1. Die Kichererbsen ausspülen
Beginnen Sie mit dem gründlichen Spülen der Kichererbsen unter fließendem Wasser, um überschüssige Flüssigkeit und Konservierungsgeschmack zu entfernen.
2. Die Kichererbsen mischen
Geben Sie die gespülten Kichererbsen zusammen mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Wasser in den Mixer. Starten Sie den Mixer mit niedriger Geschwindigkeit und beginnen Sie mit dem Mischen der Zutaten. Wenn sie sich vermischen, können Sie die Geschwindigkeit schrittweise erhöhen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
3. Olivenöl hinzufügen
Während der Mixer läuft, beginnen Sie, Olivenöl bündig durch den Deckel zu gießen. Mischen Sie weiter, bis die Kichererbsen-Mayonnaise eine cremige und glatte Konsistenz erreicht. Dieser Vorgang sollte nur wenige Minuten dauern.
4. Den Geschmack anpassen
Probieren Sie Kichererbsen-Mayonnaise und passen Sie den Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer Ihren persönlichen Vorlieben an. Nach und nach das Salz und den Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und gelegentlich schmecken, bis Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben.
5. Servieren und lagern
Überführen Sie die Kichererbsen-Mayonnaise in ein luftdichtes Behältnis und lagern Sie sie im Kühlschrank. Sie können es als Gewürz für Sandwiches, Salate, rohes Gemüse oder als Beilage für Chips und Snacks servieren.
Die Kichererbsen-mayonnaise Es ist eine kreative und gesunde Option, um Ihre Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack zu bereichern. Die Zubereitung zu Hause ist eine gute Wahl, um die Zutaten zu kontrollieren und den Geschmack an Ihren Geschmack anzupassen.
Diese köstliche vegane Mayonnaise ist perfekt für diejenigen, die sich vegan ernähren, kann aber von jedem genossen werden, der neue kulinarische Alternativen erkunden möchte.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept und entdecken Sie, wie einfach es ist, eine hausgemachte Kichererbsen-Mayonnaise zu kreieren, die Ihren Gaumen zufriedenstellt und Ihre Gerichte bereichert.