Für viele von uns ist Frischhaltefolie die erste Wahl, wenn es darum geht, etwas einzuwickeln oder zu versiegeln. Tatsächlich ist sie die erste Wahl zum Einwickeln von trockenem Material, einschließlich Brot, Käse, Kuchen, Sandwiches usw. Aber neuesten Berichten zufolge ist die Verwendung von Frischhaltefolie zum Verpacken von Lebensmitteln keine sehr kluge Entscheidung. Immer mehr Experten empfehlen jetzt die Verwendung von Wachspapier zum Aufbewahren von Käse. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum es wichtig ist, diesen Wechsel vorzunehmen und stattdessen Wachspapier insbesondere zum Abdecken von Käse zu verwenden.

Käse ist so ziemlich das Grundnahrungsmittel in jeder Küche. Dieses teure Lebensmittel kann den Geschmack und die Konsistenz jedes Gerichts sofort verbessern. Es ist durchaus üblich, den übrig gebliebenen Käse nach dem Gebrauch in Frischhaltefolie einzuwickeln , aber laut Experten ist dies falsch .

Damit dieses Milchprodukt so gut schmeckt wie am ersten Tag, sollte es laut Experten in einem anderen Medium als Frischhaltefolie aufbewahrt werden. Frischhaltefolie verhindert zwar zweifellos, dass der Käse austrocknet, doch mit der Zeit speichert sie auch zu viel Feuchtigkeit, die den Käse verderben kann .

Das Vorhandensein von übermäßiger Feuchtigkeit kann Schimmelbildung im Käse begünstigen, insbesondere auf der äußersten Oberfläche. Vergessen Sie also nicht, jedes Mal, wenn Sie diesen in Frischhaltefolie verpackten Käse verwenden möchten, einen ordentlichen Teil der äußeren Schicht abzukratzen.
Die Verwendung von Wachspapier oder Pergamentpapier ist eine weitaus bessere Wahl zum Einwickeln von Käse, da es den Käse weder zu sehr austrocknet noch zu viel Feuchtigkeit darin speichert. Insbesondere Blauschimmelkäse erfordert hier besondere Aufmerksamkeit. Experten empfehlen, Blauschimmelkäse nach dem Abdecken mit Pergamentpapier in Alufolie einzuwickeln. Dies liegt daran, dass dieser Käse dazu neigt, mit der Zeit flüssig zu werden.

Der richtige Ort, um Käse aufzubewahren, ist das Salatfach des Kühlschranks. Dieser Bereich des Kühlschranks ist etwas wärmer, was ihn ideal für die Lagerung des Käses macht. Hartkäse sollte idealerweise in einem Raum mit konstanten 8 bis 15 Grad C und Weichkäse zwischen 5 bis 8 Grad C gelagert werden.

read more on: https://www.cookist.com/the-correct-way-to-wrap-cheese-and-it-does-not-involve-cling-film/p24/
https://www.cookist.com/