Zutaten:

1 ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
2 Tassen Mehl
1 Tasse Maisstärke
2 Esslöffel Paprika
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz
2 Eier
1 Tasse Milch
Öl zum braten
Anweisungen:

In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Pfeffer und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier zusammen mit der Milch verquirlen.
Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die Ei-Milch-Mischung und achten Sie darauf, dass es gut bedeckt ist.
Das Huhn in der Mehl-Gewürz-Mischung eintauchen und leicht andrücken, damit die Mischung gut haftet.
Erhitzen Sie ausreichend Öl in einer Fritteuse oder Bratpfanne auf 180 °C (350 °F).
Braten Sie die Hähnchenteile im heißen Öl 10 bis 15 Minuten lang an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Öl und legen Sie es auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Heiß servieren und ein knuspriges und köstliches hausgemachtes Brathähnchen genießen.