Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben und nicht viel Zeit haben, kann die Zubereitung dieser schnellen und einfachen Kekse dieses Verlangen sofort stillen.
Kekse backen kann eine unterhaltsame und lohnende Aktivität sein, die man mit Kindern oder als Familie unternehmen kann. Die Einfachheit und Schnelligkeit des Rezepts machen sie ideal, um angenehme gemeinsame Momente in der Küche zu verbringen.
Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Snackoptionen sind, können Sie schnell und einfach Kekse mit nahrhaften Zutaten wie Hafer, Nüssen oder Trockenfrüchten zubereiten.
Zutaten für die schnelle und einfache Herstellung von Keksen
- 1 mittelgroßes Ei
- 80 Gramm Puderzucker
- 80 Gramm Mayonnaise
- 90 Gramm Butter
- 230 Gramm Mehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- Eine Prise Vanilleessenz
Verfahren
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel Ei und Zucker gut verrühren.
- Fügen Sie der Mischung Mayonnaise und weiche Butter hinzu. Weiter schlagen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
- Das Mehl sieben und das Backpulver, eine Prise Salz und etwas Vanilleessenz hinzufügen. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Nehmen Sie kleine Teigportionen und formen Sie Kugeln oder formen Sie sie nach Belieben. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie zwischen den einzelnen Keksen Platz.
- Drücken Sie jeden Keks mit einer Gabel vorsichtig flach, sodass oben ein Kreuzmuster entsteht.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen oder bis die Kekse an den Rändern leicht golden sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Empfehlungen
- Wählen Sie Rezepte, die gängige Zutaten verwenden, die Sie bereits zu Hause haben, wie Mehl, Zucker, Butter, Eier und Essenzen. Vermeiden Sie Rezepte, die schwer zu findende Zutaten erfordern oder viel Zubereitungszeit erfordern.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten auf der einen Seite und die feuchten Zutaten auf der anderen Seite und vermischen Sie sie dann nach und nach, bis ein homogener Teig entsteht. Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu vermischen, damit die Kekse nicht hart werden.
- Um den Misch- und Backvorgang zu beschleunigen, stellen Sie sicher, dass Butter und Eier Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Dies erleichtert das Mischen und verkürzt die Backzeit.