Indem Sie Ihre eigenen Chicken Nuggets herstellen, haben Sie die vollständige Kontrolle über die verwendeten Zutaten und können so auf unnötige Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe verzichten, die häufig in kommerziellen Nuggets enthalten sind.

Sie können die Qualität und Art des Hähnchens wählen, die Sie bevorzugen, und sich auf Wunsch für Hähnchen aus Freilandhaltung oder aus biologischer Haltung entscheiden, was zu einem schmackhafteren und gesünderen Endprodukt führen kann.

Sie haben die Freiheit, die Chicken Nuggets ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zuzubereiten. Sie können mit verschiedenen Gewürzen und Saucen experimentieren, um einzigartige, an Ihren Gaumen angepasste Sorten zu kreieren.

Zutaten für Chicken Nuggets

• 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Weizenmehl
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten.

Verfahren

1. Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hähnchenbrust in kleine, nuggetgroße Stücke schneiden.
2. In einer kleinen Schüssel die Eier schlagen. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einen dritten Behälter das Weizenmehl geben. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in das Weizenmehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung. Achten Sie darauf, dass es bei jedem Schritt gut bedeckt ist.
4. Die panierten Chicken Nuggets auf das vorbereitete Backblech legen. Besprühen Sie die Nuggets leicht mit Pflanzenöl.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
6. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Zusätzliche Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Hähnchenbrüste und schneiden Sie diese in nuggetgroße Stücke. Vermeiden Sie die Verwendung von gefrorenem Hühnchen, da dieses möglicherweise mehr Wasser enthält und die endgültige Textur der Nuggets beeinträchtigt.
• Für eine besonders knusprige Kruste wenden Sie die panierten Hähnchenteile erst im verquirlten Ei und dann ein zweites Mal in den Semmelbröseln, bevor Sie sie frittieren.
• Servieren Sie die Nuggets mit verschiedenen hausgemachten Saucen wie Ketchup, Barbecuesauce, Honig-Senf-Sauce oder Joghurtsauce mit frischen Kräutern als Beilage.