Mais zu kochen scheint einfach zu sein. Doch um ihn richtig lecker, süß und weich zu machen, braucht man ein paar Geheimnisse.

✅ Welche Maissorte sollte man wählen?

🔸 Zuckermais ist am besten – er hat helle Körner und ein dezentes, angenehmes Aroma.
🔸 Futtermais ist ähnlich, aber seine Körner sind härter und der Geschmack neutral.
📌 Für den vollen Geschmack sollte man auf die Zuckersorte achten!

💧 Zubereitung:

Vor dem Kochen die Kolben unbedingt 2–3 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Dadurch wird der Mais weicher und gart schneller.

🔥 Zubereitung:

1️⃣ Wasser zum Kochen bringen.
2️⃣ Mais in kochendes Wasser geben (nicht kalt!).
3️⃣ Je nach Sorte und Reifegrad 30–40 Minuten kochen.
4️⃣ Salz erst am Ende der Garzeit hinzufügen – sonst können die Körner zäh werden.
5️⃣ Wasser abgießen, Topf mit Deckel abdecken und in ein Handtuch wickeln.
Den Mais noch 10–15 Minuten ziehen lassen – so wird er noch zarter. 💛

🍽 Fertig!

Süß, weich, aromatisch – dieser Mais wird Groß und Klein begeistern.
Servieren Sie ihn mit einem Stück Butter, Salz oder Ihren Lieblingsgewürzen. 🧈🧂

Guten Appetit!