Selbstgemachte Mini-Pizzen sind eine praktische, lustige und leckere Möglichkeit zum Teilen.
Ihre individuelle Größe macht sie zum perfekten Appetitanreger für Zusammenkünfte, Snacks oder einfach, um die Familie mit etwas leicht Zubereitbarem zu überraschen.
Unsere Empfehlung: Jeder hat sich nach dem Probieren darin verliebt. Ein einfaches und köstliches Gericht!
Das Beste daran ist, dass Sie sie mit den Zutaten, die Ihnen am besten schmecken, individuell gestalten können.
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 150 ml warme Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 7 g Trockenhefe (oder 15 g Frischhefe)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 150 g Tomatensauce für Pizza
- 150 g gewürfelter Schinken
- 100 g dünn geschnittene Salami
- 200 g geriebener Mozzarella
- Getrockneter Oregano nach Geschmack
Vorbereitung
- In einer Schüssel die warme Milch mit der Hefe und dem Zucker verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Masse schaumig ist.
- Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen. Kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht. Abdecken und 1 Stunde gehen lassen oder bis sich die Größe verdoppelt hat.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese leicht flach drücken, sodass die Form eines Mini-Pizzabodens entsteht.
- Die Böden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
- Auf jedem Boden eine Schicht Tomatensauce verteilen, Schinkenwürfel und Salamischeiben darauf verteilen und mit reichlich geriebenem Käse bedecken.
- Mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und servieren.
Tipps:
- Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn bis zum nächsten Tag gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn Sie eine schnellere Variante suchen, können Sie auch Pitabrot oder Tortillas als Basis verwenden, obwohl selbstgemachter Teig immer ein zarteres und geschmackvolleres Ergebnis liefert.
- Für mehr Geschmacksvielfalt können Sie als Topping Pilze, Oliven, geröstete Paprika oder zerkleinertes Hühnchen hinzufügen.
- Diese Mini-Pizzen können auch bereits gebacken eingefroren werden. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren einfach einige Minuten im heißen Ofen.
- Wenn Sie es knuspriger mögen, stellen Sie das Blech für die letzten 5 Minuten der Garzeit direkt auf den Ofenboden.
- Sie eignen sich hervorragend für Geburtstage, als Snack oder auch als Lunchpaket, da sie auch kalt lecker bleiben.
Mit diesem einfachen Rezept gelingen Ihnen unwiderstehliche hausgemachte Mini-Pizzen, perfekt für jede Tageszeit und mit dem zusätzlichen Vorteil, dass jeder seine eigene Pizza nach seinem Geschmack zusammenstellen kann.